Toegestane groenten proteïnedieet

Wat mag je naast proteïne producten eten?

Tijdens het proteïne dieet mag je naast proteïne producten uiteraard alleen producten nuttigen die koolhydraatarm zijn. Zorg ervoor dat je minimaal 2 liter water en/of thee drinkt. Daarnaast mag je het dieet altijd aanvullen met groenten. Groenten mag je vanaf fase 1 in het proteïnedieet. Vanaf fase 2 mag je ook weer fruit eten.

Welke groenten mag je eten bij een proteïne dieet?

Het is altijd toegestaan om tussendoor extra groenten te eten. Je mag groenten altijd eten om de honger (tussentijds) te stillen. Wij raden aan om minimaal 400 gram groenten per dag te eten, bijvoorbeeld 200 gram bij de lunch en 200 gram bij de avondmaaltijd. Gebruik bij voorkeur alleen verse biologische producten.

Groenten zijn niet alleen belangrijk door de vele vitaminen en mineralen die erin zitten, maar ze bevatten ook veel vezels. Vezels zorgen voor een goede stoelgang. En dit is nodig om je streefgewicht te bereiken.

Per groenten verschilt het aantal koolhydraten. Let daarom goed op welke groenten het meest geschikt zijn in welke fase van het dieet. Hieronder vind je de lijst met toegestane groenten per fase van het proteïne dieet. Let op dat je maximaal 10 gram koolhydraten per dag binnenkrijgt uit groenten, dit kun je zelf optellen. De groenten mogen ook gecombineerd worden, zolang je niet boven de 10 gram koolhydraten uitkomt! Het gewicht van de groenten geldt voor rauwe, onbereide groenten, tenzij anders vermeld.

Toegestane groenten per fase

Groentelijst fase 1
Groentesoort	Kh per 100g	Onbeperkt	Tot 400 g per dag	Tot 200 g per dag	Tot 100 g per dag	Vermijden
Tuinkers	0,0 g	✔
Rucola	0,1 g	✔
Kropsla	0,3 g	✔
Sla	0,3 g	✔
Champignons	0,4 g	✔
Zuurkool	0,6 g	✔
Broccoli	0,8 g	✔
Spinazie (vers)	0,9 g	✔
Augurken (zuur)	1,0 g	✔
Spinazie (diepvries)	1,1 g		✔
Andijvie	1,2 g		✔
Komkommer	1,3 g		✔
Spinazie (glas, blik)	1,3 g		✔
Paksoi	1,4 g		✔
IJsbergsla	1,7 g		✔
Asperges (blik, glas)	1,9 g		✔
Bleekselderij	2,0 g		✔
Pompoen	2,0 g		✔
Rabarber	2,0 g		✔
Snijbonen (vers)	2,0 g		✔
Rode sla	2,3 g			✔
Witlof	2,4 g			✔
Groene paprika	2,5 g			✔
Taugé	2,7 g			✔
Bloemkool	2,9 g			✔
Asperges (vers)	3,0 g			✔
Aubergine	3,0 g			✔
Rode kool (vers)	3,0 g			✔
Tomaat	3,1 g			✔
Prei	3,8 g			✔
Gele paprika	3,9 g			✔
Boerenkool	4,0 g			✔
Groene kool	4,0 g			✔
Koolrabi	4,0 g			✔
Radijs	4,0 g			✔
Spitskool	4,0 g			✔
Tuinbonen	4,0 g			✔
Witte kool	4,0 g			✔
Rode paprika	4,3 g				✔
Courgette	5,0 g				✔
Knolselderij	5,0 g				✔
Peultjes	5,0 g				✔
Sperziebonen	5,0 g				✔
Sugarsnaps	5,0 g				✔
Spruitjes	5,2 g					✔
Augurken (zoetzuur)	5,3 g					✔
Wortelen	5,6 g					✔
Rode biet	6,0 g					✔
Uien	6,6 g					✔
Zilverui (zoetzuur)	6,9 g					✔
Rode kool (glas, blik)	7,9 g					✔
Artisjok	9,5 g					✔
Pastinaak	11,0 g					✔
Linzen	11,6 g					✔
Maïs	13,0 g					✔
Kapucijners	13,5 g					✔
Doperwten	14,0 g					✔
Kidneybonen	14,7 g					✔
Kikkererwten	15,0 g					✔
Bruine bonen	17,7 g					✔

 

De groenten mag je combineren. Let er echter wel op dat de hoeveelheden gelden voor de kolom in zijn geheel. In fase 1 mag je bijvoorbeeld 200 gram bloemkool of 200 gram courgette.

De toegestane groenten binnen het proteinedieet mogen op verschillende manieren bereid worden:

• Groenten roerbakken met 1 theelepel olijfolie
• Groentesoep
• Rauwkost
• Groenten koken
• Groenten grillen
• Groenten stomen
• Groenten juicen / pureren

Daarnaast mogen de groenten bereid worden met allerlei kruiden en specerijen, zoals: zout, peper, citroensap, witte azijn, mosterd en knoflook. Je mag maximaal een theelepel uien of sjalotten gebruiken per maaltijd om de groenten op smaak te brengen.

Zit je al in fase 2? Download dan hier de groentelijst voor fase 2. Vanaf fase 3 mogen alle groentesoorten gegeten worden.

Staat jouw groentesoort er niet tussen of heb je een andere vraag? Neem dan contact op met onze klantenservice via telefoon, e-mail of chat!

Telefoon: +31 (0)475 769 145 E-mail: klantenservice@novashops.com