Een hype op dit moment is de Bulletproof coffee. Dit is koffie gemengd met MCT-poeder. De poeder zorgt er niet alleen voor dat je koffie romiger wordt, je krijgt bovendien extra vetten binnen die je energie geven, zonder dat je hier extra koolhydraten voor moet eten. Maar wat is Bulletproof coffee en hoe maak je het?
Koffie met MCT-poeder
Net als veel andere trends is de Bulletproof coffee over komen waaien uit de Verenigde Staten. Deze koffie is speciaal ontwikkeld voor het keto dieet en bevat door toevoeging van MCT-poeder extra vetten. MCT-poeder is gemaakt van kokosnoten en bestaat uit middel lange triglyceriden, de essentiële vetten voor het keto dieet. In tegenstelling tot andere vetten, worden deze vetten zeer snel door het lichaam opgenomen. MCT-poeder is dus je directe energiebron in het ketodieet. Door de toevoeging van MCT-poeder helpt deze koffie je om meer energie te krijgen. Ideaal als ontbijt dus, om de dag energiek te starten!
Voordelen van koffie
Koffie voorziet je lichaam van vocht. Een volwassene heeft zo’n 1,5 tot 2 liter vocht per dag nodig. Door enkele kopjes koffie te drinken, voorzie je je lichaam al van een deel van deze hoeveelheid. Het drinken van 2 tot 4 koppen koffie per dag geeft ongeveer 10% minder risico op hartziekten en een beroerte. Ook is er aangetoond dat 5 kopjes koffie per dag in vergelijking tot geen koffiegebruik kan zorgen voor 30% minder risico op diabetes type 2.
Hoe maak je Bulletproof coffee?
De Bulletproof coffee is zo simpel te maken dat het eigenlijk niet eens een recept te noemen is. Je maakt de koffie als volgt:
1. Zet een kop koffie
2. Voeg er een eetlepel MCT-poeder aan toe
Wil je de Bulletproof coffee nog lekkerder maken? Klop dan twee eetlepels (suikervrije!) slagroom op en maak de koffie hiermee af. Je kunt ook Bulletproof ijskoffie maken door de koffie eerst af te laten koelen en er daarna ijsblokjes bij te doen. Je kunt zelfs een eetlepel roomboter toevoegen om de koffie nog romiger te maken. Omdat bovenstaande ingrediënten geen of heel weinig koolhydraten bevatten, mag je deze gerust gebruiken bij het keto dieet. Wil je graag wat extra eiwitten binnenkrijgen? Probeer dan onze Keto Shake Koffie met MCT-poeder.