Noten, ze zijn er in allerlei vormen, smaken en maten. Zijn ze eigenlijk gezond? Ze bevatten veel calorieën en mensen laten ze daarom vaak in een dieet staan. Is dit nodig? Zijn noten gezond of niet en kun je ze eten tijdens het proteïne dieet?
Wat zijn noten?
Vooral in warme landen groeien noten. Maar ook in Nederland groeien er verschillende, denk bijvoorbeeld aan hazelnoten en walnoten. Hoewel deze laatste niet echt een noot is, maar een steenvrucht. Ook pinda’s zijn officieel geen noten, maar vallen onder de peulvruchten. Noten zijn droge vruchten. De meest bekende zijn: amandelen, hazelnoten, pecannoten, en paranoten.
Voedingswaarden
De meeste noten bevatten veel calorieën, dit komt doordat de meeste veel vet bevatten. Een noot bestaat voor zo’n 55% uit vet, meer dan de helft dus! Dit kan nogal afschrikkend werken, omdat in ons hoofd zit dat vet per definitie ongezond is. Dit is niet zo, de meeste noten bevatten namelijk goede essentiële vetten. Die geen gevaar voor hart- en vaat ziekten vormen.
In Nederland zijn er allerlei soorten te verkrijgen: walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistache etc. Allen hebben een verschillende samenstelling qua voedingsstoffen. Onderstaand overzicht laat zien wat de samenstelling van bepaalde noten is.
| Nootsoort (per 100 gram) | Calorieën | Eiwit | Onverzadigd vet | Verzadigd vet |
| Amandelen | 609 | 19,5 | 46,50 | 3,8 |
| Hazelnoten | 667 | 14,2 | 57,5 | 4,2 |
| Pistachenoten | 601 | 19,5 | 43,2 | 5,5 |
| Cashewnoten | 591 | 18,5 | 35,5 | 9,5 |
| Walnoten | 675 | 14,4 | 58 | 5 |
| Pecannoten | 717 | 8,5 | 61 | 9,5 |
| Paranoten | 679 | 14 | 51 | 15 |
| Macadamianoten | 733 | 9 | 59,2 | 14,5 |
Noten tijdens je dieet
Als je een dieet volgt kan het lastig zijn om voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Je kunt dan natuurlijk een multivitamine slikken, maar je kunt ook af en toe een handje noten om extra vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Belangrijk is wel dat het bij een handje blijft. Een grote inname van noten zou het gewicht wel kunnen laten stijgen, omdat het nog altijd veel kcal bevat. Veel koolhydraten bevatten noten niet, zo blijft je bloedsuikerspiegel wel stabiel. De hoeveelheid eiwit, vezels en vet stillen je lekkere trek.
Proteïne noten
Wil je genieten van een lekkere snack met minder koolhydraten en veel eiwitten? Een goed alternatief voor noten is het proteïne snackpakket met 6 heerlijke verantwoorde snacks. Zo kun je met een gerust hart genieten van nootjes zoals de barbecue soja bolletjes, barbecue soja nootjes, cheddar & sour cream wokkels of chili soja bolletjes. De proteïne tussendoortjes zijn ideaal voor tijdens het proteïne dieet of koolhydraatarm dieet. Let echter wel op, deze proteïne snacks zijn maximaal 1 x per dag toegestaan in fase 1.
Tot slot
Al met al leveren noten veel meer voordelen op dan nadelen, eet vooral noten met onverzadigde vetten. Zij kunnen je helpen om voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Ook kunnen de lekkere trek stillen en is het natuurlijk hartstikke lekker om af en toe te snacken! Let wel op dat je niet teveel eet, dan kun je alsnog aankomen van noten.
Welke noten eet jij het liefst?