Meal preppen is een handige manier om je gezonde leefstijl makkelijker te maken. Meal preppen is het voorbereiden van maaltijden voor één of meerdere dagen. Dat kan handig zijn als je weinig tijd hebt. Lees hier onze tips meal preppen tijdens het proteïne dieet voor beginners!
Meal preppen voor beginners
Meal preppen is het voorbereiden van maaltijden – of een deel van een maaltijd – voor een later moment. Het is ontzettend handig en kan veel tijd besparen. Ook zorg je er op deze manier voor dat je altijd een gezonde maaltijd gereed hebt. Je kookt bijvoorbeeld op zondag voor de hele week of voor een paar dagen. Het eten bewaar je in bakjes in de koelkast en vriezer, en je haalt er per dag uit wat je nodig hebt.
Voordelen van meal preppen
Alhoewel proteïne producten makkelijk en snel te bereiden zijn, kan het soms handig zijn om je maaltijden te preppen. Op dagen dat je hebt druk hebt is meal preppen ontzettend handig om verschillende redenen:
- Je wint tijd omdat je de maaltijd alleen even hoeft op te warmen. Het bespaart veel tijd als je bijvoorbeeld eten wilt meenemen voor werk of simpelweg geen tijd hebt om uitgebreid te koken.
- Het kan je helpen gezonder te eten. Als je een gezond weekmenu samengesteld, heb je altijd een goede maaltijd voor je klaarstaan. Zo behoud je controle over je dieet en zal je je streefgewicht makkelijker bereiken.
- Voedselverspilling kan voorkomen worden. Voedsel in de vriezer blijft maanden goed en kan je lang bewaren.
Stappenplan meal preppen
Voordat je begint met preppen is het verstandig om klein te beginnen. Begin met 2-3 maaltijden preppen en ontdek of dit echt iets voor jou is en of het je op weg helpt.
Begin met een dag uitkiezen voor meal preppen waarop dit voor jou het meest handig is. Je kan bijvoorbeeld ook 2 keer per week preppen. Maak van tevoren een eetschema van ontbijt tot diner. Houd hierbij rekening met de toegestane groenten en toegestane vlees per fase van het proteïne dieet. Een goede tip is om de aanbiedingen van de week bij jouw supermarkt in de gaten te houden. Stel vervolgens aan de hand van je eetschema een boodschappenlijst op en haal dat in een keer in huis.
Loop je eetschema voor de week na en bereid zoveel mogelijk voor. Snijd en was groenten, marineer het vlees, kook de koolhydraten. Verdeel het bereide eten daarna over bakjes (tupperware) laat het afkoelen en sluit goed af.
Niet alles hoeft in een keer bereid te bereiden. Soms kan je al heel veel tijd besparen door je voeding in porties te verpakken. Zoals fruit als snack of voor in je smoothie.
Tip: handig voor onderweg zijn onze proteïne snacks met minder koolhydraten! Zo heb je altijd een verantwoorde snack bij de hand.
5 tips voor meal preppen voor beginners
- Laat na het koken het eten zo’n half uur afkoelen voordat je het in de koelkast of vriezer zet.
- Bewaar bereid eten maximaal 2 dagen in de koelkast. Bewaar het eten dat je hebt bereid voor meer dan 2 dagen in de vriezer. Het is dan 3 maanden houdbaar.
- Laat je maaltijden uit de vriezer niet de hele dag of nacht ontdooien buiten de koelkast. Zet de maaltijden uit de vriezer een dag ervoor in de koelkast.
- Voorzie je maaltijden van labels, zodat je precies weet hoelang het nog houdbaar is.
- Voedingsmiddelen met veel water zijn minder lekker na het bewaren in de vriezer. Denk hierbij bijvoorbeeld aan paprika, komkommer en tomaten.
Meal preppen recepten
Hieronder zetten wij recepten met proteïne producten voor je op een rijtje die je eenvoudig kan preppen! Bekijk ook ons onze eiwit dieet recepten die je binnen no-time op tafel zet.
Overnight oats
Overnight oats is een koude, romige havermoutpap, die je maakt door havermout te weken in melk. Maak dit gerecht in een afsluitbare pot voor een makkelijk en snel ontbijt. Met proteïne havermout met minder koolhydraten zal je minder snel weer trek hebben, want door de vele eiwitten vult het goed!
Ingrediënten
- 100 ml magere melk of ongezoete amandelmelk
- havermout appel en kaneel smaak
Verdeel de ingrediënten in een pot en roer door. Zet de deksel erop en zet voor het slapen gaan in de koelkast (overnight). De volgende ochtend zijn de overnight oats klaar om gegeten te worden. Voeg voor het serveren bijvoorbeeld ook eens je favoriete fruit toe (vanaf fase 2).
Omelet met groenten
Bereid een eiwitrijke maaltijd met een smaakvolle champignon omelet met groenten. Handig om mee te nemen naar werk!
Ingrediënten
- omelet bieslook ui
- handje broccoliroosjes
- zout en peper
- 2 eetlepels olijfolie
Kook de broccoli kort in een pan met kokend water. Schenk 120 ml water in een kom en voeg de inhoud van de omelet toe. Roer door de mix totdat de poeder is opgelost. Schenk de mix in een pan en bak beide zijden van de omelet 3 tot 5 minuten op middelhoog vuur. Schep de omelet en broccoli in een bakje, breng op smaak met zout en peper, laat afkoelen en bewaar in de koelkast.