Wil je in 2025 blijven genieten van een heerlijk sneetje brood tijdens je keto dieet? Goed nieuws! Dit recept past perfect binnen een koolhydraatarme levensstijl en helpt je om in ketose te blijven. In dit blog ontdek je wat ketogeen brood is, hoe je het zelf maakt en waar je de beste keto broodmixen en kant-en-klare keto broden kunt kopen.
Wat is Keto brood?
Bij een keto dieet eet je minder dan 45 gram netto koolhydraten per dag om je lichaam in ketose te houden. Regulier brood bevat veel te veel koolhydraten en is daarom niet geschikt. Ketogeen brood is daarentegen een speciaal ontwikkeld alternatief met minder dan 3 gram koolhydraten per portie, gemaakt van keto-vriendelijke ingrediënten zoals amandelmeel, sesammeel en zaden.
Waarom is ketogeen brood een goede keuze tijdens het keto dieet?
- Extreem lager in koolhydraten – Past perfect binnen een ketogeen voedingspatroon.
- Houdt je in ketose – Geen onnodige pieken in je bloedsuikerspiegel.
- Rijk aan gezonde vetten en eiwitten – Geeft langdurige energie en voorkomt hongergevoel.
- Makkelijk zelf te maken – Met een broodmix of een simpel recept.
- Glutenvrij en voedzaam – Ideaal voor een gezonde, ketogene levensstijl.
Zelf keto-friendly brood maken: twee heerlijke keto recepten
Zelf aan de slag gaan met een keto-proof recept is makkelijker dan je denkt! Hieronder vind je twee verschillende manieren om keto-vriendelijk brood te maken!
1. Recept met Amandelmeel
Amandelmeel is een populaire keuze binnen het keto dieet, want het bevat weinig koolhydraten, is glutenvrij en heeft een lekkere, nootachtige smaak.
Keto brood
Ingrediënten
- 150 gram Sukrin Amandelmeel
- 6 eieren grote
- 55 gram boter
- 3 tl bakpoeder
- 1 snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Scheid het eiwit van de dooiers en klop het eiwit op.
- Mix in een keukenmachine de eidooiers, 1/3 van het losgeklopte eiwit, gesmolten boter, amandelmeel, bakpoeder en snufje zout.
- Voeg de resterende 2/3 van het eiwit toe aan het beslag en mix voorzichtig met een spatel.
- Giet het mengsel in een beboterde broodvorm en bak 30 minuten in de vorm.
2. Recept met Sukrin Broodmix Fiberbrød
Als je nog sneller en makkelijker een keto-vriendelijk brood wilt bakken, dan moet je het Sukrin Broodmix Fiberbrød uitproberen. Met deze mix bak je eenvoudig een voedzaam en smaakvol alternatief zonder gedoe.
Sukrin keto fiber brood
Ingrediënten
- 1 Sukrin Broodmix Fiberbrød
- 300 ml water
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schenk 350 ml water in een kom en voeg hier de inhoud van de verpakking aan toe. Meng tot een deeg en laat het vijf minuten rusten.
- Vorm met vochtige handen brood of bolletjes en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak zonder bakvorm ongeveer 60 minuten, tot het goudbruin is. Voor bolletjes: bak 25-30 minuten.
- Laat afkoelen op een rooster.
Is gezond?
Keto-friendly brood past perfect binnen een ketogeen dieet, omdat het de juiste macronutriënten bevat: het is lager in koolhydraten, rijk aan gezonde vetten en eiwitten. In tegenstelling tot gewoon brood, veroorzaakt het geen bloedsuikerpieken en helpt het je lichaam in ketose te blijven.
Waarom is ketogeen brood gezonder dan regulier brood?
- Geen onnodige koolhydraten – Je blijft in ketose.
- Vol gezonde en essentiële nutriënten – Dankzij de combinatie van gezonde vetten en eiwitten.
- Glutenvrij en voedzaam – Geen tarwe of andere glutenbevattende ingrediënten.
- Rijk aan vezels – Ondersteunt een gezonde spijsvertering.
Waar kan ik keto brood kopen?
Geen zin om zelf aan de slag te gaan, maar wil je wel een geschikt brood voor keto? Geen probleem! Wij verkopen ook kant-en-klare broden.
Daarnaast vind je onze broodmixen en kant-en-klare keto broden ook bij steeds meer gespecialiseerde webshops en bakkerijen.
Conclusie
Keto-friendly brood is een absolute must-have voor iedereen die het keto dieet volgt. Het biedt een heerlijk alternatief voor regulier brood, zonder je uit ketose te halen.
Of je nu kiest voor een zelfgemaakt brood met amandelmeel of de Sukrin broodmix Fiberbrød, je kunt altijd een voedzame, ketovriendelijke keuze maken.
Wil je het nóg makkelijker? Bestel dan direct een kant-en-klare variant via onze webshop en bespaar tijd in de keuken en op je dag.
Bekijk hier ons volledig assortiment!
Eet smakelijk en blijf in ketose! 🥑🍞🔥