Als je bezig bent met het proteïne dieet, kan er een kaliumtekort ontstaan. Wat is de functie van kalium in ons lichaam? Hoe je een kaliumtekort tegen en waarom is het essentieel tijdens het afvallen?
Functie van Kalium
Kalium is een essentieel mineraal dat we via onze voeding binnenkrijgen. Het is goed voor de bloeddruk, de spieren en het zenuwstelsel.
Het zorgt er daarnaast voor dat de gifstoffen uit je lichaam afgevoerd worden. Daarom is het ook zo onmisbaar tijdens een dieet. Omdat er dan veel afvalstoffen uit je opgeslagen vet vrijkomen. Daarnaast bevordert het je denkvermogen en heet het een positief effect op allergieën.
Waar zit het kalium in?
In verschillende voedingsmiddelen zit veel kalium. Helaas kan het bij een dieet lastig zijn om voldoende binnen te krijgen. Kaliumrijke voeding is onder andere:
- Zaden & noten (sesamzaad, zonnebloempitten, pijnboompittennparanoten, amandelen, hazelnoten e.a.)
- Vruchten (bananen, zwarte bessen, olijven , dadels, abrikozen, e.a.)
- Zeewier
- Zuivel (karnemelk, yoghurt, kaas e.a.)
- Groenten (tomaten, spinazie, aardappels e.a.)
- Granen (rogge, tarwe, gerst e.a.)
- Appelstroop
- Vlees
- Cacao
Let op: Je verliest tijdens het koken in ruim water (deels) kalium.
Kaliumtekort (hypokaliëmie)
Kaliumtekort kan ontstaan na langdurig overgeven, diarree of veelvuldig gebruik van laxeermiddelen en/of plastabletten. Ook tijdens een dieet kan er een licht kaliumtekort ontstaan. De effecten van een kaliumtekort:
- Spierklachten, zwakke en slappe spieren
- Zenuwfunctie stoornissen
- Trage reflexen
- Vocht vasthouden
- Slapeloosheid, oorsuizen, duizeligheid en snel geïrriteerd
- Hartritmestoornisalium-supplementen
Kaliumsupplementen
Je kunt het binnenkrijgen via je reguliere voeding, maar je kunt er ook voor kiezen om een kaliumtekort aan te vullen met supplementen. De aanbevolen dagelijks hoeveelheid is 2000 mg per dag. In multivitaminen zit vaak ook kalium, maar let wel er zit hier vaak veel minder in dan in de specifieke kaliumtabletten. Met een kaliumtablet zul je zeker de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid halen!
Een blijvend overschot is echter zeer ongezond. Houd je daarom aan de voorgeschreven hoeveelheid op de verpakking.
Kalium tijdens dieet
Kalium is dus zeer belangrijk tijdens je dieet, omdat het helpt de gifstoffen die vrijkomen af te voeren. Doordat je tijdens het dieet anders gaat eten en er een kaliumtekort kan ontstaan, raden we aan om kaliumtabletten in te nemen. Het zorgt daarnaast voor de afvoer van vocht, zodat je al gelijk slanker lijkt. Uit onderzoek blijkt dat voldoende kalium bovendien zorgt voor een beter humeur. Zo wordt afvallen nog leuker!