Pasta eten tijdens je dieet? Met dit proteïne dieet recept geniet je vanaf fase 1 al van een heerlijk bord pasta met pesto en garnalen. Onze diëtiste heeft een heerlijk recept voor je uitgeschreven. Dit recept is geschikt vanaf fase 2. Wil je dit recept in fase 1 eten? Laat de garnalen dan even achterwege!
Pasta eten tijdens je dieet
Pasta is voor velen een lievelingsmaaltijd. Maar ook een van de eerste gerechten die worden geschrapt tijdens een dieet. Als je op zoek gaat naar koolhydraatarme pasta gerechten kom je tegenwoordig vaak courgette slierten tegen. Bijvoorbeeld courgetti met rode saus of courgetti met spinazie pesto. Alhoewel dit ook heerlijk is, heb je af en toe gewoon zin in een bord met echte pasta.
In dit recept gebruiken we proteïne penne met minder koolhydraten. Met maar 112 kcal en 6 gram koolhydraten en maar liefst 18 gram eiwitten per portie is dit een uitstekend alternatief voor pasta uit de supermarkt. Het ziet en smaakt ook nog eens hetzelfde als de echte pasta!
Porties en voedingswaarden
Dit recept is voor 1 portie met garnalen. Voedingswaarden per portie:
- Energie: 323 kcal
- Eiwitten: 31,8 gram
- Koolhydraten: 9,5 gram
Zonder garnalen zijn de voedingswaarden per portie:
- Energie: 295 kcal
- Eiwitten: 24,2 gram
- Koolhydraten: 9,5 gram
Dit is een verantwoord recept om ter vervanging van een proteïne product te gebruiken tijdens je dieet.
Pesto & garnalen pasta
Ingrediënten
- 30 gram proteïne pasta penne
- 1 fijngesneden teen knoflook
- 40 gram grote garnalen
- 1 fijngesneden rode peper
- 100 gram verse spinazie
- 15 ml 2Bslim pesto saus
- 10 gram pijnboompitten
- 1 tl olijfolie
- fijngesneden peterselie
- zout en peper
Instructies
- Breng water aan de kook en voeg de pasta penne toe. Kook gedurende 12-15 minuten en roer regelmatig.
- Verwarm ondertussen in een koekenpan een eetlepel olijfolie en fruit de knoflook. Voeg vervolgens de fijngesneden rode peper toe en bak goed door.
- Voeg de 100 gram verse spinazie toe. Fruit deze goed totdat de spinazie begint te krimpen. Voeg uiteindelijk de gekookte pasta penne toe en meng alles samen.
- Voeg 15 ml 2BSlim pesto saus toe en roer alles goed samen.
- Voeg de 10 gram pijnboompitten ook toe en laat deze nog even meebakken.
- Schep het gerecht op een bord en voeg hier de fijngesneden peterselie aan toe.
- Laat Janneke's pesto & garnalen pasta je smaken!