Fruit is toch hartstikke gezond?! Waarom mag je dit dan niet tijdens het eiwitdieet? Dit is een vraag die we vaker te horen krijgen. Lees hier hoe en wanneer je vruchten kunt combineren in je eiwitdieet en waarom je fruit in de eerste fase van het proteïne dieet beter niet kunt eten.
Is fruit goed of slecht?
Vruchten zijn niet ongezond, ze zitten bomvol vitamine en vezels. De hoeveelheden voedingsstoffen verschillen enorm tussen de verschillende fruitsoorten. Maar er zitten ook veel suikers in. Fruit bevat naast koolhydraten ook vezels, natrium, kalium, vitamine A en vitamine C. Als je veel vruchten eet, moet je er dus voor zorgen dat je voldoende verbrand om deze reservestoffen te verbranden. In principe is fruit hartstikke gezond, maar om je lichaam in ketose te houden, is fruit niet geschikt. Het bevat namelijk veel koolhydraten/suikers. Daarom maar even laten staan als je in ketose wilt komen/blijven.
Koolhydraten
Fruit bestaat voor een groot deel uit koolhydraten, vezels en water. De reden dat fruit niet in dieet fase 1 past binnen het proteïne dieet is, omdat het veel vruchtensuikers bevat. Fruitsuikers zijn koolhydraten. Om een gezonde levensstijl te bereiken, is het belangrijk om zo min mogelijk koolhydraten binnen te krijgen. Als je af en toe een stuk fruit wilt eten dan kan dat eens in de 2 a 3 dagen. Eet het fruit dan zo vroeg mogelijk op de dag.
In welke fase mag je fruit?
Vanaf fase 2 mag je weer fruit, in deze fase begin je namelijk langzaam weer naar een normaal eetpatroon toe te werken. Het eten van vruchten past in een gezonde leefstijl, maar bouw je fruitinname geleidelijk op.
Een stuk fruit is een heel geschikt tussendoortje. Het is de beste keuze bij zoete trek. ‘Verstandige’ tussendoortjes leveren vaak meer calorieën dan je denkt. Vruchten leveren goede voedingsstoffen als vitaminen en mineralen en geeft je een verzadigd gevoel.
Vruchtensap
Vruchtensappen zijn gemaakt van fruit. Sappen bevatten dus veel vruchtensuiker. In sappen zit bijna net zoveel suiker als in frisdrank. Bovendien gaan voedingsstoffen uit fruit verloren bij de bereiding van sap.
Vanwege de kans op overgewicht geldt het advies van de Voedingscentrum om zo min mogelijk suikerrijke dranken te drinken. Hieronder valt ook (geperste) sap. Als je sap drinkt krijg je al snel te veel suiker binnen, zonder dat je het door hebt. Het advies is dan ook om fruit in vaste vorm te eten. Zo krijg je namelijk wel de juiste voedingsstoffen binnen. Ook geeft het eten van fruit je langer een vol gevoel. Een uitgebreide uitleg over sappen en smoothies wordt gegeven in de volgende video:
Koolhydraatarm fruit
In dit overzicht vind je het aantal gram koolhydraten weergegeven per 100 gram van de fruitsoort.
avocado (1,5)
abrikoos (5)
aardbeien (6,5)
watermeloen (8)
nectarine (8)
bramen (8,5)
perzik (8,7)
pruimen (11)
frambozen (12)
kersen (12)
ananas (13)
mandarijn (13)
appel (14)
sinaasappel (14)
kiwi (15)
(bos)bessen (15)
mango (15)
peer (15)
druiven (17)
granaatappel (19)
banaan (23)
passievrucht (23)
Varieer fruit
Verschillende fruitsoorten bevatten verschillende vitaminen en mineralen. De ene fruitsoort is hoog in vitamine C, de ander in vitamine A. Dit betekent dat afwisseling belangrijk is in een gezond eetpatroon. Door af te wisselen krijg je alle belangrijke voedingsstoffen binnen.
Vanwege de verschillende vitaminen en mineralen die fruitsoorten bevatten is het moeilijk te zeggen welke fruit de gezondste fruit is. Wel kan je letten op de koolhydraten en de calorieën. Avocado, abrikoos en aardbei bevatten de minste koolhydraten. Granaatappel, banaan en passievrucht daarentegen de meeste.
Pas wel op met gedroogd fruit. Door het droogproces verdwijnen alle vitamine C uit de vrucht. Bovendien zijn ze erg zoet en plakkerig en dus hoog in calorieën.
Tip: eet fruit uit het seizoen. Deze zijn vaak het lekkerst en goedkoopst.
Alternatieven
De suikers in fruit is de reden dat vruchten niet binnen je dieet passen. In fruit zitten ook vitaminen en vezels die erg gezond voor je zijn. Deze zou je kunnen vervangen met vitaminesupplementen. Zonder vitaminen kun je je flauw en moe gaan voelen, vitaminen zijn de bouwstenen van je lichaam.
Vezels zijn erg belangrijk voor je darmen en voor een goede spijsvertering. Eet je teveel vezels, dan kan dit leiden tot diarree, eet je er te weinig, dan zal je ontlasting hard en pijnlijk zijn. De vezels kun je gelukkig ook vervangen met preparaten of door groenten te eten.
We hebben gelukkig tal van producten in onze webshop met een fruitsmaak. Denk bijvoorbeeld eens aan deze dieetshake aardbei of deze kant en klare proteineshake banaan! Verder hebben veel van onze repen een fruitsmaak. Zo kun je op een iets andere manier van fruit genieten en blijft je lichaam in ketose.