Zodra het winterweer in aantocht is, krijgen veel mensen de drang om meer koolhydraten te eten. In de winter eten mensen meer koolhydraten dan in de zomer, soms om onbewust hun gemoedstoestand een boost te geven, stelt Judith Wurtman als wetenschapper aan het technologisch instituut van Massachusetts. Hoe weet je of je hunkering naar koolhydraten binnen de normale porties valt, of dat het misschien voortkomt uit een winterdepressie?
De drang naar koolhydraten: wat weten we?
Als je bezig bent met een dieet waarbij je veel proteïne inneemt en maar weinig koolhydraatrijk voedsel, dan kan daar je enorme zin naar koolhydraten uit ontstaan. Je lichaam snakt naar hetgeen het al die tijd gewend is geweest te krijgen, en wat gemakkelijk als brandstof te gebruiken is.
Heb je je dieet niet recent veranderd, maar je hebt wel veel meer zin in koolhydraatrijk voedsel zodra het kouder wordt, dan kan het zijn dat je last hebt van seasonal affectice disorder (SAD), soms ook wel winterdepressie genoemd. Door de professor wordt de drang naar meer koolhydraatrijk voedsel gelinked met winterdepressie. Samen met haar man heeft Wurtman onderzoek gedaan naar dit fenomeen en dit is wat ze onder andere vonden:
- De “koolhydraat-cravers” kunnen tot wel 800 kcal meer eten op een dag. Veel van hen hebben overgewicht of obese, anderen voorkomen dit door meer te sporten, eten minder maaltijden of stappen over op vetarme koolhydraatrijke voeding zoals popcorn zonder boter.
- Er is vooral een onbewuste grote trek in voedingsmiddelen die zeer veel koolhydraten bevatten. In een andere studie vonden de Wurtmans ook al dat mensen zich minder depressief voelden na het eten van koolhydraatrijke snacks, terwijl mensen zonder de koolhydraat-cravings zich juist slaperig voelen na het eten van koolhydraatrijk voedsel
- Carb-cravers voelen zich na het eten van koolhydraatrijk voedsel beter in ongeveer 20 minuten. Dat komt omdat je na het eten van koolhydraten het hormoon serotonine aanmaakt. Het ‘feel-good’ hormoon, dat ook aangesproken wordt als je antidepressiva slikt.
Zijn jouw koolhydraat-cravings gelinked aan depressie?
- zijn de cravings per seizoen verschillend?
De onbedwingbare trek naar koolhydraten die gepaard gaan met de seizoenen hebben ups en downs. In de herfst en winter heb je er last van en in de lente en zomer juist niet. Als dit herkenbaar voor je is, dan heb je dus kans dat je een winterdepressie hebt. Andere kenmerken hiervan zijn: Te veel slapen, slapheid, gewichtstoename, concentratieproblemen. Als je ongeacht het seizoen regelmatig last hebt van depressieve gevoelens, dan is het goed om met je dokter te praten. - Wat gebeurt er voor de drang naar koolhydraten?
Als je voordat je heel veel koolhydraten naar binnen stopt een emotionele onrust in je hebt, dan kan het ook zijn dat je extra koolhydraten eet om van je depressie af te komen. - Op welk moment is de drang naar koolhydraten het sterkst?
Het moment waarop het vaakst naar koolhydraten wordt gegrepen is in de namiddag en in de avond. Dat kan ook gelinked worden aan emoties. Naarmate de dag vordert, kunnen je emoties heftiger worden, die je vervolgens probeert weg te eten met koolhydraatrijk voedsel.
Wat je er tegen kunt doen!
Je wilt natuurlijk geen slaaf van je eigen lichaam zijn, dus hoe stop je die cravings?
- Zorg er allereerst voor dat je altijd voldoende koolhydraatarme snacks in huis hebt die jouw trek in zoet of hartig kan verminderen. Denk bijvoorbeeld aan de Crunchy caramel zeezout voor je zoete trek of deze heerlijke hartige proteïne bites van witte chocolade die je gemakkelijk overal en altijd kunt meenemen!
- Als je erachter bent dat jouw cravings seizoens bepaald zijn, dan kun je denken aan lichttherapie!
- Zorg voor voldoende alternatieven. Ontzettend dol op een vette koolhydraatrijke saus? Probeer dan eens een van onze koolhydraatarme sauzen. En vervang suiker bijvoorbeeld met een suikervervanger zoals Sukrin! Kleine aanpassingen bij elkaar opgeteld zorgen toch voor een groot resultaat.
Tip! Op je werk last van cravings? Lees dan eens deze tips voor snacken op het werk!