Gezonde stamppot
Stamppot is vaak niet de meest gezonde maaltijd. Het wordt gemaakt van aardappelen en bevat dus veel koolhydraten. Met dit recept voor een gezonde stamppot kun je tijdens je dieet toch genieten van dit heerlijke winterse gerecht.
Servings 1 portie
Ingrediënten
- 1 zakje proteïne aardappelpuree
- 100 gram boerenkool
- snufje zout en peper
- snufje nootmuskaat
Instructies
- Doe de boerenkool in een pan en voeg water toe. Breng aan de kook en laat 10 min. op middelhoog vuur koken. Giet de boerenkool af.
- Schenk 100 ml heet water in een kom en voeg hier de inhoud van de aardappelpuree aan toe. Roer door de mix totdat de poeder is opgelost.
- Meng de boerenkool met de aardappelpuree. Breng de stamppot op smaak met peper, zout en nootmuskaat.